Toàn các món ăn giản đơn, dễ nấu nhưng cả nhà mình vẫn rất thích bữa ăn này.
bữa ăn ngon với tôm sốt me, canh cà

TÔM SỐT ME

Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, khêu bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá cắt khúc. Me luộc qua cho mềm, dằm nát với một ít nước rồi lọc bỏ xác me qua rây lấy nước cốt me. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn. Sau đó cho nước cốt me vào nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thêm vào chảo một ít đường, gia vị sao cho tạo ra vị chua ngọt vừa miệng là được.

Khi nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi tắt lửa.

bua com ngon voi tom sot me, canh ca - 1

CANH CÀ TÍM ĐẬU PHỤ

Cà chua, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà tím rửa thật sạch, thái lát tròn, ngâm trong nước muối loãng để cà không thâm. Đậu phụ non xắt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, thêm dầu chiên, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nếm nêm gia vị để cà tím thấm.

Thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn, để nước sôi, cho đậu phụ non vào, đảo nhẹ tay không để đậu phụ nát, nếm nêm lại gia vị lần nữa.

bua com ngon voi tom sot me, canh ca - 2

THỊT ĐÔNG

Thịt đông nhà mình làm từ mấy hôm trước nên giờ vẫn còn trong tủ lạnh nên mình lấy một bát ra để cả nhà cùng ăn. Nếu chị em chưa có thịt đông thì có thể tham khảo cách làm dưới đây.

Mọc nhĩ đem ngâm nước, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng chừng như bao diêm. Chân giò chặt miếng vừa. Cho cả thịt gà và chân giò vào nồi áp suất, nêm gia vị vừa ăn. Thường món đông thì nên cho nhạt một chút. Sau mình có thể dung kèm nước chấm ớt sẽ quá ngon. Sau đo mình cho nước nhiều hơn thịt một chút rồi cho lên ninh cho đến khi thịt nhừ. Nếu nước bị cạn thì bạn có thể cho thêm nước. Sau đó lọc bỏ sương. Rồi tiếp tục cho lên bếp đun, lúc này không cần đậy nắp áp suất nữa. Khi nước sôi thì cho mọc nhĩ và hạt tiêu vào đun khoảng 2 phút, đảo đều thì tắt lửa, múc thịt ra bát để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thịt đông lại. Khi nào đến bữa có đến thì cho thịt ra đĩa.

bua com ngon voi tom sot me, canh ca - 3

Giá tiền mỗi món ăn

Tôm sốt me

Tôm: 400gr

Me: 2 quả nhỏ (hoặc dùng vắt me)

Hành hoa, tỏi, hạt tiêu, đường

80.000 đồng

Canh cà chua đậu phụ

- Cà tím dài: 1 quả

- Đậu phụ non: 1 hộp

- Cà chua: 1 quả

- Hành lá, dầu chiên, gia vị

17.000 đồng
Thịt nấu đông 15.000 đồng
Tổng: 112.000 đồng, 4 người ăn

Ngày mai mình sẽ làm thịt gà nướng xiên. Món thịt gà ăn quá ngon, lại dễ làm. Thêm vào đó mình sẽ nấu món canh măng khô và dưa bắp cải chua. Bữa ăn này sẽ hết khoảng 98.000 đồng và 60 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don thuc don moi ngay

nau che bep canh gà pudding chocolate đậu phụ sốt đậu salad gà Banh dau xanh Bento Cá basa món âu tom chien gion đa dạng thực đơn cá món ăn dân dã chân kem chocolate bạc hà giáng sinh banh nep cac mon ăn ngon c tôm sốt chanh dây thơm ngon cach lam banh trang nuong thit lon rung xao xa ot canh rau má tôm món gà khoai tay Bo nhung dam gà nấu tiêu Vịt cà phê sữa trứng trồng cây rau qua gãƒæ ta mon ca ri Việt Nam xoi khuc uc gà thèm nen An choi chân gà om xương muc cay sot ca Ba rọi Tổng hợp các mòn dành bữa tiệc Lòng heo ca tim nau bung thom chè đỗ đen cách làm lạc rang muối chà lê ca thu sot ca canh xuong thap cam ngon chao do xanh trứng chiên nấm vỉa heo kho trứng cai lan dau hao ngon banh trung pho mai dưa góp mẹo đậu hũ sốt ngon móng tay rà t Cách làm bánh gối tham mut mang bí quyết latte Viå å 檼 Nam mon chinh cơm niêu burger rau cu Miến xào sai lầm khi nấu cơm mít xào sả ớt banh tao nuong nuoc dung mo ngam top mut man cá cơm ga xao cai xoan cách nấu bún bò Huế Canh suon cach lam bi Goi cuon cách nấu chè hạt sen vải ca bong kho ngon ruốc thịt lợn Cật heo thực đơn cuối tuần bun bo cay thit nuong an bun nho chất phụ gia Món ngon từ cật heo cach lam banh tao goi muc ngon Muc don thit thit ba chi nuong nuoc tuong mướp đắng nhồi canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó do uong món om thịt bò luộc vùng thức ăn thừa thit sot ca chua canh kim chi Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc món ăn từ nấm mứt vỏ cam sấu dầm làm bánh mì cach lam cha gio chien kem bạc hà Hạnh nhân bánh me pha nuoc cham ngon đuổi banh mi trung ngai cuu su kem